Světlá koupelna se sprchovou hlavicí, ze které teče voda v ranním světle

Množí se bakterie v uhlíkovém filtru? Co zmůže stříbro

Uhlíkový filtr dělá přesně to, kvůli čemu si ho kupuješ: bere z vody chlor. Jenže chlor je ve vodovodu proto, aby brzdil růst bakterií. V klasické studii z roku 1981 odstranily všechny tři testované uhlíkové filtry volný chlor pod mez detekce a počet bakterií ve vodě za filtrem pak tři týdny rostl a zvýšený zůstal až do konce osmitýdenního sledování.

Klíčové poznatky

  • Růst bakterií v uhlíkovém filtru není vada jednoho výrobku. WHO píše, že filtr v místě spotřeby dává bakteriím z přitékající vody příležitost se namnožit, a studie to potvrzují napříč typy.
  • Nejvíc bakterií vychází z filtru po noci bez průtoku. Po propláchnutí jejich počet klesá.
  • Stříbro v uhlí je podle americké regulace ochrana samotného filtru, ne úprava vody. Ve studii zbrzdilo koliformní bakterie, celkový růst ne.
  • Nejspolehlivější opatření je obyčejné: měnit kartuši v intervalu výrobce.

Proč se v uhlíkovém filtru množí bakterie?

Stojí za tím dvě vlastnosti, kvůli kterým uhlí používáme. První je dechlorace. Tobin, Smith a Lindsay testovali tři uhlíkové filtry pro kuchyňský kohoutek v laboratoři i v terénu. Všechny odstranily volný chlor pod mez detekce, organického uhlíku ale zachytily jen 4 až 33 % (Tobin et al., Applied and Environmental Microbiology 1981). Za filtrem tak teče voda bez ochranného chloru, ale pořád s živinami. Ve sprše je průtok mnohem vyšší než u kohoutku, proto se čísla nedají přenášet jedna ku jedné; kolik chloru zvládne sprchový filtr, rozebíráme v článku kolik chloru odstraní sprchový filtr.

Druhá vlastnost je adsorpce. Uhlí zadržuje na svém povrchu organické látky a heterotrofní bakterie žijí právě z organického uhlíku. Filtr je pro ně vlhké místo se zásobou jídla. Bakterie přitom nevznikají z ničeho, přitečou vodovodem a ve filtru se namnoží. Když se do přítoku přechodně dostaly koliformní bakterie, přežívaly a množily se na filtrech ještě několik dní.

Světová zdravotnická organizace to v monografii o heterotrofních bakteriích shrnuje bez obalu: o tom, že filtr v místě spotřeby dává bakteriím z přitékající vody příležitost se znovu namnožit, není pochyb, a studie obecně nacházejí za filtrem víc bakterií než před ním (WHO, Heterotrophic Plate Counts and Drinking-water Safety, 2003). Co přesně uhlí z vody bere a co v ní nechává, najdeš v článku co odstraňuje uhlíkový filtr ve sprše.

Granule aktivního uhlí ve skleněné laboratorní misce

Jsou bakterie z filtru nebezpečné?

Podle stejné monografie WHO ve filtrech převažují organismy přizpůsobené chladné vodě s málem živin. Mezi nalezenými rody jmenuje Aeromonas, Pseudomonas nebo Flavobacterium, tedy bakterie, o kterých se mluví jako o oportunních patogenech, a jejich počet se může zvýšit. Tobin v roce 1981 našel Pseudomonas aeruginosa ve vodě za každým ze tří filtrů alespoň v jedné fázi pokusu.

Závěr WHO přesto zní klidně: nevyšla jediná seriózní práce, která by prokázala, že namnožení bakterií v řádně udržovaném vodovodu, balené vodě nebo filtru způsobilo infekci. Starší studie pro americkou EPA, kterou WHO cituje, upozorňovala na možné riziko pro lidi s oslabenou imunitou.

A ještě jedna hranice. Všechny tyto práce se týkají pitné vody z kuchyňských filtrů. Sprcha má jiný režim: teplou vodu, krátké dávky a místo pití kontakt s pokožkou a vodní mlhou. Studii, která by měřila bakterie přímo za sprchovým uhlíkovým filtrem, jsme nenašli. Netvrdíme proto, že je situace ve sprše horší, ani že je lepší. O povlaku, který se drží v samotné hlavici, píšeme v článku jak vyčistit sprchovou hlavici.

Co ve filtru udělá stříbro?

Obvyklá odpověď trhu je uhlí napuštěné stříbrem. Podívej se ale, jak ho popisuje regulace. Americká EPA dělí domácí filtry do tří kategorií. Běžný filtr nemá žádná antimikrobiální tvrzení. Bakteriostatický filtr obsahuje přidanou látku, třeba ionty stříbra, která má brzdit růst bakterií zachycených uvnitř filtru, a na obalu smí stát, že potlačuje růst bakterií ve filtračním médiu. Teprve čistič vody musí bakterie z vody odstranit nebo zničit (University of Kentucky, IP-6).

Kategorie Co smí slibovat Na co cílí
filtr na vodu chlor, pachuť, organické látky vodu, ne bakterie
bakteriostatický filtr (se stříbrem) potlačení růstu bakterií ve filtračním médiu filtr
čistič vody odstranění nebo zničení mikroorganismů uvedených na obalu bakterie ve vodě

Odpovídá to obecné výjimce amerického předpisu pro ošetřené výrobky: předmět obsahující biocid, který chrání sám tento předmět, stejně jako barva s přísadou chrání svůj nátěr (40 CFR § 152.25). Stříbro tedy v logice regulace chrání filtr, ne tebe. Tentýž přehled z roku 1990 popisuje i tehdejší zkoušku podle normy NSF 42: bakterií ve vodě za filtrem nesmělo být víc než v přitékající vodě. Zkouška se neptala, jestli filtr vodu vyčistí, ale jestli ji nezhorší.

A výsledky? Ve studii z roku 1981 stříbro potlačilo koliformní bakterie, celkový růst bakterií ne. Studie pro EPA, na které se přehled odvolává, našly mezi uhlím se stříbrem a bez něj jen malý rozdíl; jedinou výhodou byly nižší počty během prvního měsíce. I u média KDF mluví jeho výrobce o ochraně uhlíkového lože před bakteriálním zanesením, tedy opět o ochraně filtru; nezávislé měření pro sprchu jsme nenašli. Víc v článku KDF, nebo aktivní uhlí do sprchy.

Dvě skleněné misky s aktivním uhlím, v pravé ilustračně s příměsí stříbra

Pomůže nechat vodu chvíli odtéct?

Ano, a je to nejlépe doložená rada celého tématu. Snyder a kolegové sledovali rok 24 domácností, které měly uhlíkový filtr na kuchyňském kohoutku a vodu ze studny nebo pramene. Po noci bez průtoku obsahovala voda z filtru víc bakterií než voda nefiltrovaná. Po dvou minutách proplachování ale klesly počty bakterií za filtrem výrazně pod úroveň přitékající vody (Snyder et al., Applied and Environmental Microbiology 1995). Autoři uzavírají, že mimo období po stání vody filtr kvalitu podzemní vody nezhoršoval.

Přehled University of Kentucky přidává konkrétnější čísla: 30 sekund plného průtoku sníží počet bakterií na sedminu a čtyři hodiny běžného používání na pětadvacetinu. WHO popisuje stejný průběh u změkčovačů vody: přes noc počty rostly, s ranním průtokem klesaly. Ve sprše se to z velké části děje samo, protože vodu stejně necháváš téct, než se ohřeje.

Praktický postup ve zkratce

  1. Měň kartuši v intervalu výrobce. University of Kentucky radí měnit uhlí aspoň tak často, jak uvádí výrobce, a když interval chybí, nejpozději po šesti měsících, klidně po třech. Podle čeho poznat vyčerpanou kartuši, popisuje článek kdy vyměnit filtr ve sprše.
  2. Ráno nech vodu chvíli odtéct. Desítky sekund, než se voda ohřeje, fungují jako první propláchnutí filtru.
  3. Po dovolené proplachuj déle. Starší studie, kterou Snyder cituje, zaznamenala nárůst bakterií po noci i po dvou dnech stání.
  4. Stříbro neber jako důvod interval prodloužit. Chrání filtr a jeho přínos se ve studiích ukázal hlavně v prvním měsíci.
  5. Při výměně kartuše vyčisti i hlavici. Povlak v hlavici je samostatná vrstva a filtr ho neřeší.

Jak to máme my

Naše uhlíková kartuše žádné antibakteriální tvrzení nemá a doporučujeme ji měnit každé 3 měsíce, tedy v kratší z hodnot, které uvádí University of Kentucky. Produktová karta zatím neuvádí, jestli médium obsahuje stříbro, a doplníme ji. Podle studií výše na tom ale nejvíc nezáleží: přehled z Kentucky označuje za nejlepší opatření proti vysokým počtům bakterií pravidelnou výměnu, ne přísadu. Kdo nechce hlídat objednávky, najde hlavici se zásobou kartuší na rok v sadě na celý rok.

Časté dotazy

Odstraní uhlíkový filtr bakterie z vody?

Nespoléhej na to. Podle kategorií EPA není běžný uhlíkový filtr určený k odstraňování ani ničení bakterií, to je úloha čističe vody. Ve studii s vodou ze studní uhlí snížilo počet koliformních bakterií, v některých vzorcích za filtrem se ale pořád objevovaly.

Je filtr se stříbrem lepší?

Proti koliformním bakteriím ve studii z roku 1981 pomohl, proti celkovému růstu bakterií ne. Studie pro EPA našly jen malý rozdíl s nižšími počty v prvním měsíci. Z pohledu regulace jde o ochranu filtru, ne vody.

Jak často měnit uhlíkový filtr kvůli bakteriím?

Aspoň tak často, jak říká výrobce. Když interval neuvádí, University of Kentucky radí nejpozději po šesti měsících, klidně po třech. Naši kartuši doporučujeme měnit po třech měsících.

Může mít voda za filtrem víc bakterií než bez filtru?

Může, hlavně po noci bez průtoku, jak ukazují studie shrnuté WHO. Podle WHO ale nevyšla seriózní práce, která by u řádně udržovaného filtru prokázala infekci. Proto propláchnutí a pravidelná výměna.

Zdroje

Zpět na blog